各相关单位：
为持续精进全国粮油检测实验室专业技术水准，保障粮油检测数据的精准性、统一性，搭建行业优质技术交流与协作平台，食品伙伴网携手国家粮食和物资储备局科学研究院、能力验证网开展 2026 年度粮油实验室间比对工作，对比对结果满意的单位发放实验室间比对结果满意证书；同时能力验证网联合食品伙伴网，依据本次比对结果开展专项评定，为成绩突出的参与单位及个人颁发获奖证书。
国家粮食和物资储备局科学研究院作为国家粮食和物资储备局直属中央级公益性科研机构，是我国粮食流通领域创办最早、规模领先、科研实力强劲的国家级科研院所。
能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）为食品伙伴网全资子公司，核心为食品、农产品行业实验室提供能力验证资讯、实验室间比对、检测能力提升指导等专业服务。
本次大赛组委会专家由国家粮食和物资储备局科学研究院粮油质量检验检测中心与能力验证网联合组建，活动整体组织协调工作由能力验证网全权负责。现将相关事宜通知如下：
一、比对及大赛宗旨
深耕粮油检测专业技术提升，引导检测从业人员锤炼专业本领、厚植匠心精神，树立精研技能、严谨务实的行业理念，加速粮油检测领域高素质技能人才的培育与选拔，助力全国粮油行业检测人才队伍的专业化、高质量建设。
二、主办单位：食品伙伴网
指导单位：国家粮食和物资储备局科学研究院
承办单位：能力验证网（烟台联食检测科技有限公司）
三、活动时间：2026年07月31日-08月31日
四、比对项目及检测方法：
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序号 |
计划名称 |
检测方法 |
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1 |
粮食中水分、灰分、容重检测 |
GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》（第一法 直接干燥法）；GB 5009.4-2016《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》（第一法 食品中总灰分的测定）；GB/T 5498-2013 《粮油检验 容重测定》 |
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2 |
食用油中酸价、过氧化值检测 |
GB 5009.229-2025《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》（第一法 冷溶剂指示剂滴定法）；GB 5009.227-2023《食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（第一法 指示剂滴定法） |
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3 |
粮食中面筋吸水量、不完善粒 检测 |
GB/T 5506.2-2024《小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋》；GB/T 5506.3-2008《小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分：烘箱干燥法测定干面筋》；GB/T5506.4-2008《小麦和小麦粉面筋含量第4部分:快速干燥法测定干面筋》；GB/T 5494-2026《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》 |
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4 |
粮食中黄曲霉毒素B1检测 |
GB 5009.22-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》（第三法 高效液相色谱-柱后衍生法） |
注：
1.样品制备的过程严格按照GB/T 27043进行；
2.结果统计及能力评定严格按照GB/ 28043进行。
五、活动内容
本次大赛采取“申请报名→分发样品→结果上报→数据分析→能力评定→发布报告→总结暨颁奖”的方式进行，各实验室独立检测，结果按要求报组委会。
1. 评比标准
大赛组委会对检测结果汇总后，按照能力验证方式对数据进行统计处理，按照预先设定的准则评价参与者的能力，依次确定一二三等奖获奖选手，当成绩相同时，以报名先后顺序依次确定获奖选手。对于|z 比分数|≤0.5 的参加者，给予“优秀奖”奖励。
2. 奖项设置
本次大赛奖项进行单项评比，水分、灰分、容重、酸价、过氧化值、面筋吸水量、不完善粒、黄曲霉B1分开评，各设置一、二、三等奖及优秀奖若干，对获奖选手发放纸质版获奖证书。
一赛两证：对于结果满意的参试实验室，发放实验室间比对结果满意证书。
注：（1）奖项不重复获得；
（2）大赛最终解释权归食品伙伴网所有。
六、活动费用
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序号 |
计划名称 |
费用 |
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1 |
粮食中水分、灰分、容重检测 |
1200元 |
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2 |
食用油中酸价、过氧化值检测 |
800元 |
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3 |
粮食中面筋吸水量、不完善粒检测 |
1000元 |
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4 |
粮食中黄曲霉毒素B1检测 |
800元 |
七、参加对象
粮食企业、事业单位，粮库，第三方检验检测机构，学校及科研院所等。
八、联系我们
联系人：杨老师18006456954（微信同号） 邮箱：pt@foodmate.net
粮油大赛通知.pdf
